Om boken: 2020 / Levern är den största av våra organ, men vi ägnar förvånansvärt lite uppmärksamhet åt det. Levern har inga nervändar, så den kan inte skicka oss en SOS-signal genom smärta. Det är därför de flesta inte märker leverproblem direkt. Men denna "mycket ödmjuka superhjälte" spelar en enorm roll i matsmältningen, ämnesomsättningen, eliminering av toxiner - och för att upprätthålla hälsan hos hela vår kropp. Lyckligtvis har detta phoenix-organ den unika förmågan att läka sig själv – ibland behöver det bara lite hjälp. Den auktoritativa franske gastroenterologen professor Gabriel Perlemuter förklarar inte bara hur man stödjer och förbättrar levern, utan hjälper också till att förstå hela den moderna variationen av dieter, avgiftningar och motsägelsefulla metoder för korrekt kost. Du kommer att lära dig både den officiella medicinens synvinkel och alternativa åsikter - trots alla hans vetenskapliga meriter och status i den akademiska miljön är professor Perlemuter inte benägen till dogmatism och talar utan partiskhet inte bara om traditionella mediciner, utan också om populära kosttillskott, antioxidanter och medicinalväxter. I slutet av boken erbjuder han praktiska och praktiska rekommendationslistor över livsmedel som är bra för levern och hela matsmältningssystemet..